Weisser Tee – Teesorten, Zubereitung, Wirkung

weisser Tee ein besonderes Getränk

Den Weißen Tee kennen noch nicht besonders viele Menschen. Das liegt daran, weil er eine spezielle Form des Grünen Tees ist und nur durch ein besonderes Herstellungsverfahren zu seinem Namen gelangt. Dabei werden nämlich, nur an speziellen Tagen, die noch ungeöffneten Knospen der Teepflanze geerntet, welche mit einer weiß-silbrigen Schicht überzogen sind. Diese Farbe ist im später aufgebrühten Tee wieder zu erkennen.
Dem Weißen Tee, welcher nur im Frühling bei Sonnenaufbruch geerntet wird, werden viele Wirkungen nachgesagt. Durch das besondere Verfahren behalten nämlich die Teeblätter ihre gesamten Inhaltsstoffe, welche dann für den Aufguss genutzt werden können. Die darin enthaltene Antioxidantien beugen Krebs, Grauem Star und einigen weiteren Krankheiten vor.

gesundheitliche Wirkung

Durch den regelmäßigen Genuss von Weißem Tee können wir starken Schädigungen unseres Körpers vorbeugen, denn wir sind täglich vielen Situationen ausgesetzt in denen freie Radikale produziert werden. Leider kann unsere normale Ernährung, Fast Food und dergleichen nicht viel gegen die freien radikale ausrichten, weshalb wir auf Weißen Tee, Nahrungsergänzungsmittel etc. zurück greifen müssen.

Tee aus China

Die Zutaten für den Weißen Tee werden in Chinas Bergregionen aus der Teepflanze Camellia Senensis gewonnen. Die noch nicht geöffneten Knospen weisen einen feinen weißen Flaum auf, welcher der Indikator zur Ernte ist. Die Erntezeit beginnt in der Regel am 15. März und wird bis zum 10. April fort gesetzt. Nur in dieser kurzen Zeit des Jahres eignen sich die Knospen für die Herstellung des Weißen Tees. Das erklärt auch warum keine besonders großen Mengen dieser Tee-Sorte in den Handel gelangen.

Tee- Isolierkanne

Neue Isolierkanne in Porzellan Optik
Jetzt ist gerade die richtige Jahreszeit, um zu Hause gemütlich im Warmen zu sitzen und eine leckere Tasse Tee zu trinken. Draußen ist es kalt und stürmisch, was liegt also näher, sich von innen zu wärmen. Leckeren Tee gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und oft reicht eine Tasse nicht aus. Das hat auch EMSA erkannt und eine schöne Kanne designt, die so richtig Lust auf die Zubereitung von Tee macht. Die Isolierkanne Ellipse ist schon eine Wohltat fürs Auge. Ihre Form ist der einer typischen Teekanne nachempfunden und auch ihr Äußeres entspricht der Porzellan Optik. Das alleine macht sie aber noch nicht zu einer Teekanne.

Besonderheiten

Durch die besondere Ernte und Lagerrung behalten die Blätter des Weißen Tees nahezu ihre Ursprungsform. Auch auf die Fermentierung wird verzichtet, sodass die Antioxidantien zu fast 100% erhalten bleiben. Durch die geringen Mengen und den hohen Zeitaufwand kann Weißer Tee zurecht teurer verkauft werden als seine Brüder.

mit Tee abnehmen

Studien haben bewiesen, dass die Inhaltsstoffe die Neubildung von Fettzellen hemmen und damit beim abnehmen helfen. Bei einem Beispiel testete man weißen Tee an den Vorläufer der uns bekannten Fettzellen, welche sich dann nachweißlich weniger füllten. Wer also gerade das Ziel des Abnehmens verfolgt, sollte den Tee mit auf seinen Ernährungsplan setzen.
Doch nicht nur bei neuer Gewichtszunahme verhindern die Inhaltsstoffe eine verstärkte Produktion.